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COMMENTAIRES EN VRAC….
Parmentier express au confit de canard
9 mai 2014
Que pensez vous de mes conseils, de mes préparations, dites nous TOUT !…
Que pensez vous de mes conseils, de mes préparations, dites nous TOUT !…
10 Comments
Croisé sur plusieurs marchés durant nos vacances, nous avons découvert la gamme de Léonard ET bien sûr le Maître des produits. Dans un cas comme dans l’autre, ce furent des moments d’une grande intensité, mariant plaisir de bouche et véritable rencontre. Merci à Christian pour sa gentillesse, pour son accueil exceptionnel et, bien sûr, pour la qualité de ses produits. À recommander sans modération!!!
Il y a bien longtemps que je n’avais pas mangé un aussi bon cassoulet. L’adjectif bon n’est pas adapté. Je dirai plutôt EXCELLENT. Que du bonheur pour nos papilles!!!!! Ce cassoulet est très goûtu, généreux, les haricots ne sont pas farineux (cuits à la perfection) et la cerise sur le gâteau, il n’est pas gras, pas besoin de citrate de bétaïne avant ou après. Bref après avoir dégusté ce cassoulet on a qu’une envie c’est de renouveler l’expérience, on ne se lasse pas de l’excellence.
LE CASSOULET DE CHRISTIAN LEONARD
Il trône, solennel, le prince de la table,
Captivant notre vue et tous nos sens ravis,
Familles et voisins par ses soins réunis,
Viennent pour déguster un mets si délectable.
Juste sorti du four, craquelé, savoureux,
Son fumet odorant embaume la cuisine,
Autour de la « cassole » en terre vernissée,
Leur chair pleine de suc, des cuisses de canard,
Appellent notre envie et s’offrent au regard :
Le trouble du plaisir effleure la pensée.
Chaque convive est là, venu pour le festin ;
Le propos est léger, l’anecdote fourmille,
On sert les haricots, la parole s’égrille
Petit poème emprunté qui convient parfaitement a cet excellent cassoulet , les habitués me le réclament chaque hiver , ceux qui le découvrent en sont émerveillés !
Eine delikate Mischung aus feinen Aromen ganz nach dem Bild seines Kreateurs. Unbedingt probieren…ein kulinarisches Vergnügen pur!
Bon soir Christian,
nous faisons ta connaissance hier en Combre-sur-ciel.
Felicitas and I standing right beside your booth and enjoyed your kindness and your delicious foie-gras.
We left the market place with a smile on our face because of a few minutes of meeting you, your humor and generosity.
May life give you all the things you need.
Thanks, Danke, Merci
Salut
Felicitas and Philipp
Nous ne ratons jamais le passage, devenu rituel, à la boutique de Christian Léonard lors de nos vacances dans le Tarn !
A chaque fois, nous y faisons le stock de ces produits, tous aussi bons et les uns que les autres. La qualité est au rendez-vous, ainsi que la gentillesse !
Notre coup de coeur est la moutarde aux fruits, quel délice à utiliser sur une viande blanche ! Grâce à Christian Léonard, on mange du foie gras toute l’année, à n’importe quelle occasion !
Depuis plus de 10 ans je fais confiance à Christian LEONARD ! Malgré les crises successifs qu’il à rencontré il garde sa philosophie son humour, et la qualité de ses produits sont sans reproche ! Merci Achetons Français ..
Bonjour Christian
Et voila une nouvelle commande comme tous les ans ! bonne préparation des fêtes de fin (faim ?) d’année
Bonjour
Nous nous sommes rencontrés cet été au marché de Corde sur ciel et avons apprécié votre gentillesse et la saveur de vos bons produits , nous sommes repartis en Vendée avec , dans nos bagages du foie gras que nous avons savouré . Pas de Noël sans foie gras … le vôtre bien sûr …
Joyeuses fêtes de fin d’ année .
Gilbert et Marie
Je recommande vivement la moutarde en grains et aux fruits, c’est un vrai délice! Nos 2 bocaux sont partis en un temps record et on été littéralement mis à toutes les sauces. Merci Christian pour ces délicieuses saveurs.