RILLETTES « MAIGRES » DE CANARD GRAS (100% canard)

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LES RILLETTES MAIGRES de canard gras ; sont faites de cuisses de canard cuites à basse température dans des brassées de lauriers verts , une nuit entière ( la pleine Lune n’est pas nécessaire…pour la réussite de la marmite…)

Elles sont ensuite partiellement dégraissées pour mériter à mes yeux cet oxymore de Rillettes « Maigres » de canard gras .

A quand une rillette grasse de canard maigre ….moins accrocheuse je le reconnais ….j’attends vos suggestions

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• Je vous invite à les tenir à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
• Si une boîte s’avérait défectueuse, contactez-moi.

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