Des figues glacées et confites au sucre durant une semaine , comme pour les marrons du même nom.
Conservées dans leur sirop avec un peu d’eau de vie .
Elles accompagnent à la perfection une glace à la vanille , un sorbet poire , une tranche de foie gras , ou même un fromage frais de chèvre ou de brebis .
Quant au sirop , il vous promet des kirs impériaux au goût boisé .
Conserver le bocal au réfrigérateur pour savourer le croquant de la figue .
La quantité est limitée à la récolte de cette année
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